Luacháladh an margadh domhanda guma xanthan ag US $ 860 milliún in 2017 agus táthar ag súil go sroichfidh sé US $ 1.27 billiún faoi 2026, le ráta fáis bliantúil cumaisc de thart ar 4.99% le linn na tréimhse réamhaisnéise.
Tá an margadh domhanda guma xanthan roinnte de réir cúr, feidhm, iarratais agus réigiún.I dtéarmaí cúr, tá an margadh guma xanthan roinnte ina tirim agus leachtach.Is iad tiúsóirí, cobhsaitheoirí, oibreáin ghlóthach, ionadaithe saille agus bratuithe feidhmeanna an mhargaidh domhanda guma xanthan.Is iad bia agus deochanna, ola agus gás, agus cógaisíocht na réimsí iarratais ar mhargadh guma xanthan.Dáileadh go geografach go Meiriceá Thuaidh, san Eoraip, san Áise-Aigéan Ciúin, sa Mheánoirthear agus san Afraic agus i Meiriceá Laidineach.
Is polaisiúicríd mhiocróbach é guma Xanthan a úsáidtear mar thiúsóir i go leor tionscail ar nós bia agus deochanna, cosmaidí agus cógaisíocht.Tá sé ar eolas freisin ag ainmneacha eile, mar shampla polaisiúicríd baictéarach agus guma siúcra arbhar.Déantar guma Xanthan trí shiúcra arbhar a choipeadh le baictéir ar a dtugtar Xanthomonas Campestris.
I measc na ndeighleoga margaidh éagsúla, tá sciar mór ag an bhfoirm triomaithe de guma xanthan, a chuirtear i leith na bhfeidhmeanna den scoth a sholáthraíonn an táirge, mar shampla éasca le húsáid, láimhseáil, stóráil agus iompar.Mar gheall ar na gnéithe seo, táthar ag súil go leanfaidh an deighleog mhargaidh seo ar aghaidh ag coinneáil a seasamh ceannasach agus ag tiomáint fás an mhargaidh le linn na tréimhse meastóireachta.
De réir feidhme, meastar gurb é an deighleog tiúsóir an margadh is mó i 2017. Le blianta beaga anuas, tá an méadú ar úsáid guma xanthan mar thiúsóir in iarratais chúraim phearsanta éagsúla cosúil le seampúnna agus lóiseanna ag tiomáint a éileamh.
Is iad na tionscail bia agus dí agus ola agus gáis an dá thomhaltóir is mó de guma xanthan ar domhan, agus meastar go mbeidh an dá réimse iarratais seo le chéile níos mó ná 80% den sciar den mhargadh.Is féidir guma Xanthan a úsáid i mbianna éagsúla, mar shampla blastanas, tarsainn, táirgí feola agus éanlaithe, táirgí bácúis, táirgí milseogra, deochanna, táirgí déiríochta, etc.
De réir mar a leanann tomhaltas táirgí bia agus deochanna, ola agus gáis, cógaisíochta agus réimsí eile ag fás, tá sciar mór den mhargadh á áitiú ag Meiriceá Thuaidh.Tá an t-éileamh atá ag fás ar guma xanthan i mbreiseáin bia, chomh maith lena úsáid fhorleathan i ndrugaí agus táibléad, tar éis an réigiún a spreagadh chun fás níos airde a bhaint amach le linn na tréimhse meastóireachta.